Расолник с пушено месо

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пърл ечемик - 100 гр
• Пушен бекон - 500 гр
• Бульон - 2 литра
• Краставица осолена - 4 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Салат - 1 стъкло
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Целина - 1/4 от корена
• Листа на залива - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Растително масло - на вкус

Метод за приготвяне

1. Perlovsku, тъй като е необходимо да се мият.
2. Поставете грима в гевгир и го поставете в саксия с вряща вода, покрийте, паро за 40 минути.
3. Нарежете гърдите на малки парченца.
4. Моркови, целина, лук нарязани на ленти.
5. Загрейте малко растително масло в тенджера, запържете бекона за 5 минути.
6. Добавете зеленчуците и гответе за още 3 минути.
7. Изсипете бульон със зеленчуци и бекон, добавете натрошен ечемик.
8. Оставете да заври, намалете топлината и гответе за 20 минути.
9. Краставиците, нарязани на ленти и поставени в малка тенджера.
10. Изсипете в саламурата.
11. Оставете да заври и извадете от топлина.
12. Обелете картофи, нарязани на ленти и добавете към супата, гответе за 10 минути.
13. Добавете краставица за накисване, заедно с бульон, дафинов лист.
14. Кук за 10 минути. отстранете от топлината и дайте малко вливане.

Прочетете още: Расолник на полски език

Как и с какво да се представя

Сервирайте на масата в топла форма.