Обличане за борс за зимата

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 1 кг
• Моркови - 800 гр
• Цвеклото - 1,2 кг
• Чесън - 150 гр
• Лук - 1 кг
• Български пипер - 500 гр
• Зелени - 300 гр
• Сол - 150 гр
• Захар - 300 гр
• Растително масло - 400 мл

Метод за приготвяне

1. Доматите се смилат в миксер или минават през месомелачка.
2. Моркови и цвекло решетка на голям ренде.
3. Чесънът пусна пресата, наряза лука така, както обикновено правите за супа.
4. Натрошете зелените, нарязайте черен пипер на 4 части и нарязайте сламата.
5. Добавете сол, захар, оцет и растително масло.
6. Смесете всички съставки и оставете за 1-1.5 часа.
7. След като изтече времето, поставете зеленчуците в половин литрови буркани, покрийте ги с капаци и стерилизирайте бордовото зареждане за зимата от точката на кипене 20 минути, извадете го и го навийте.

Как и с какво да се представя

От складовете нарязайте борш.