Сладките тиквички

Само по себе си тиквички задушени са съвсем свежи, но ако експериментирате със сосове, то е много вкусно.

Съставки за задушени тиквички: тикви 500 г, нискомаслена заквасена сметана или не сладко кисело мляко, сол, копър зеленчуци, 2-3 скилидки чесън. 1 голяма свежа краставица.

Приготвяне на задушени тиквички:

1. Измийте младите тиквички, разцепете ги, разфасовайте и всяка половина - на парчета на 2 см дебелина;

2. След това сложете нарязан тиквички в колче, натопи в кипяща солена вода, покрийте и вари 2-3 минути;

3. След това изсипете с тиквички, изцедете вода, оставяйте тиквичките в тенджера или дълбоко тиган;

4. Подгответе соса. Разбърква обезмаслена неподсладен кисело мляко или сметана със ситно нарязан пресен копър и 2 zubochkami мляно чесън. Сол на вкус;

5. Изсипете соса, получен със заварени тиквички, и ги накиснете с леко кипене в продължение на 5 минути;

6. Тънки пресни ягоди с пресни краставици. Готови задушени тиквички да сервират с краставици.

На Съвета. Ако не ви харесва заквасена сметана, можете да направите сос от зехтин, чесън, лимон и щипка черен пипер. Но тогава е по-добре да се готви на тиква, докато готови, и сос трябва да се полива вече с тиквичка чиния. Така че се оказва по-вкусно.