Задушени тиквички

1. Подгответе всички зеленчуци: чисти, измийте. Ако има големи семена в тиквички, те трябва да бъдат премахнати.

2. Нарежете лука, запържете в растително масло.

3. Морковете се търкат върху голяма ренде или се нарязват на тънки ивици. Свийте с лук.

4. тиквички нарязани на средни кубчета, се добавят към съда, разбърква се и къкри, покрити в продължение на 30 минути.

5. Домати залейте с вряла вода, ги обелете, котлет и се добавят в тигана за 10 минути, докато варени.

6. Когато тиквичките са готови, добавете сол и черен пипер, малко нарязан чесън и пресни билки. Изчакайте 15 минути.