Сьомга в сусам с тиквички

1. Филетата от сьомга се изплаква добре под студена течаща вода и се изсушава с хартиена кърпа. Пинсетите отстраняват всички кости и леко нарязват кожата с остър нож. Нарязани филета нарязани на малки парченца.

2. Поставете рибата в купа, добавете соя сос и изсипете сусамени семена. Разбъркайте добре, така че всички парчета да са равномерно покрити със сос и сусам.

3. Загрейте тигана с малко зехтин. Поставете филиите от сьомга, запържете от всички страни на червена златна кора.

4. Тиквичките се измиват добре и се нарязват на малки кубчета. Изсипете в тиган, загрята с масло и запържете за 5-7 минути. След това добавете към тиква фино нарязан зелен лук, лимонова кора и лимонов сок. Сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре и гответе за още 2 минути.

5. След това изсипете сметаната в тигана с тиквички, разбърквайте и къкри 2-3 минути.

6. Готови тиквички, поставени в широка чиния. Върнете се с печена сьомга.