Мариновани зелени домати

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат зелено - 2 кг
• Моркови - 500 гр
• Магданоз - 150 гр
• Копър - 150 гр
• Чесън - 1 глава
• Пипер (пикантен, червен) - 1-2 бр.

Метод за приготвяне

1. За саламура се вари 2 литра вода със 100 грама груба сол. Охладете го.
2. Морковете се разтриват върху голяма ренде.
3. Магданоз, копър и чесън са смачкани.
4. Червен пипер също е нарязан на ситно.
5. Зелените, чесъна и чушките се смесват с моркови.
6. Нарежете доматите наполовина напречно, но не до края.
7. Напълнете домати със зеленчукова смес и я поставете за предпочитане в емайлен съд и изсипете студен солен разтвор на върха.
8. Покрийте капака и поставете потисничеството на върха.
9. Ако пълнежът все още е оставен, ние го разстиламе между домати.
10. Solim за 3-4 дни.