Домати в сирене

Отлично горещо предястие от домати.

1. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано (размерът на рендето няма значение).

2. Разбийте яйцето с бита.

3. Добавете настъргано сирене, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре.

4. Измийте домати и ги обелете, нарязайте всяка нарязана на кръст във всеки домат и ги излейте с вряла вода за няколко секунди. Домати, нарязани на тънки кръгове (0,5 -1 см), натъркайте чесън с чесън на чесън.

5. Спускаме всеки кръг на домат в сирене.

6. На гореща тиган се запържва в растително олио до получаване на коричка от двете страни. За да се превърне то е необходимо много точно, кулинарна шпатула.

7. Домати, сервирани на масата в гореща форма със странична чиния. Това е перфектно картофено пюре.