Супа от леща с говеждо и домати

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Целина - 3 бр.
• Оригано сушено - 1 ч.л.
• Домати в собствен сок - 800 мл
• Говежден бульон - 2 л
• Червени леща - 1,5 чаши
• Растително масло - 2 ч.л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. В тенджера с дебело дъно загрявайте растителното масло. Свийте леко сол и черен пипер, запържете в масло за около 8-10 минути. Извадете месото от тенджерата и го поставете в купа.
2. Поставете моркови, лук, целина, чесън, риган и розмарин в саксия. Гответе, докато лукът не издържи, 10-12 минути.
3. Изпратете говеждото в тигана, добавете бульон и домати в собствения си сок. Пригответе супата за кипене, след това намалете топлината до средата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Покрийте и гответе за 40-45 минути. След това изсипете леща и гответе още 20-25 минути.