Бразилска пикантна супа от леща

1.Нарежете лук, моркови, целина със произволен куб и запържете зеленчуците в растително масло 5 минути до златисто кафяво. Добавете доматената паста и преминете на средна температура за 3 минути, като бъркате.

2.Разстиламе бульон (гел) за 1 литър вряла вода и сменете растителния пасатор в бульона и гответе при умерена температура за 5 минути.

3.Изплакнете лещата, прибавете към бульона и го пригответе за 7 минути.

4.Приготвените леща със зеленчуци ще бъдат сондирани до хомогенност. Добавете сол и черен пипер на вкус.

5.Добавете подправки и ги загрейте.

6.Добавете кубчета нарязани на кубчета, магданоз и царевица. Кук за около 1-2 минути.

Изсипваме супата върху чиниите, украсяваме със сос и кориандър.