Зеленчуков мини пай с леща

Вашите деца без съмнение ще харесат малък пай, който също ще донесе много ползи за тяхното здраве. Идеален за закуска!

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Картофи - 3 бр.
Масло - 8 броя от л.
Лук - 1 бр.
Моркови - 3 бр.
Целина - 2 стъбла
Мащерка - 3 клонки
Розмарин - 1 стъбло
Чесън - 1 брой
Гъби - 220 гр
Грах зелен замразен - 1 супена лъжица.
Леща варен - 1,5 супени лъжици.
Зеленчуков бульон - 1/2 ст.

Метод за приготвяне

Обелете картофите и ги нарязайте на четвъртинки. Сварете в осолена вода за 20 минути. Докато картофите се готвят, разтопете 4 супени лъжици масло в тенджера. Задушете нарязан лук, моркови и целина, други зеленчуци и билки за 8 минути на средна температура. Добавете чесъна, гъбите и грахът, гответе до мека за около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете сос от хрян и половин чаша зеленчуков бульон. Готвене без капак за 2 минути. Добавете лещата. Смажете картофите с масло, сол. Прехвърлете зеленчуците в матриците. Нагоре с картофено пюре. Кук в предварително загрята фурна за 210 минути в продължение на 20 минути. Сложете го за една минута под бройлерите.

Как и с какво да се представя

Сервирайте със свежи билки.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден