Рецепта - пуешка ролка със зеленчуков пълнеж, рецепта за пуйка

Метод на готвене Ролка от пуйка със зеленчуков пълнеж:
Лук ситно нарязан. Моркови, целина, тиквички, хляб, нарязан на кубчета, зелен лук - риганчета.
Тиквички и зелен лук се запържват в масло, добавете хляб, 1 чаена лъжичка мащерка, жълтък, сол, черен пипер. Смесете масата.
От гърдите на пуйката отстранете костите, поставете филетата на дъската, одраскани и леко побити. На филето се разстила подготвената маса, навийте ролката и закопчайте.
Печете ролката в растително масло. Добавете лука, корени, разредете кубчето за бульон във водата, останалата мащерка. Задушете във фурната при 200 ° C, докато омекне, изсипете сока.
Поставете рулетката върху чинията. От останалите зеленчуци и сок върху листа за печене, каша, охладете, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, разбъркайте. Соса се поднася да се търкаля.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Ролка на пуйка със зеленчуков пълнеж ":

Турция - 1 килограм купчини
моркови - 2 броя
целина корен или магданоз - 200 грама
зелен лук - 2 греди
лук - 1 глава
Масло - 2 супени лъжици
бял хляб - 1 парче
тире - 2 супени лъжици
яйчен жълтък - 2 броя
черен пипер на прах
сол
растително масло - 2 супени лъжици
заквасена сметана - 2 супени лъжици
вода - 400 грама
бульон кубчета (зеленчуков бульон) - 1 брой
тиквички - 1 брой

Споделяне в социалните мрежи:

сроден