Рецепта - пуйка с краставичен сос

Метод на готвене Турция със сос от краставици:
Добавете брашно към чинията, сол, черен пипер. Е, изсипете пуешко гърда в това брашно. Загрейте половината масло и растително масло в голям тиган на средна температура. Сварете месото от двете страни до кафяво. Намалете топлината и пържете яйцата за около 20-25 минути, като периодично се преобръщате. Проверете готовността на месото.
Пригответе солена вода в тенджера до кипене, сложете краставицата нарязана на кубчета и кипете на слаб огън за около 7 минути. Обсъдете кубчетата.
В тенджера разтопете останалото масло и изпържете нарязания зелен лук (5 минути). Добавете краставица и смесете, сложете заквасена сметана, мента и загрейте за няколко минути, за да накарате сосът да се натопли. Сезон на вкус.
Изсушете готовата пуйка с хартия и я поставете на затоплена чиния. Налейте отгоре с сос от краставица и поръсете с нарязан зелен лук.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Турция със сос от краставица ":

3 супени лъжици брашно
4 х 225 грама гърди на гръдния кош без пуйка
50 грама масло
1 супена лъжица растително масло
1 обелена и нарязана на кубчета краставица
1 куп зелен лук
300 грама заквасена сметана
2 супени лъжици мента

Споделяне в социалните мрежи:

сроден