Супа с леща и тиква

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Тиквата - 700 гр
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Целина - 1 стрък
• Чесън - 2 зъба
• Джинджифил - 2 супени лъжици.
• Червени леща - 1 супена лъжица.
• Вода - 2 л
• Лимонов сок - 1 ч. Л.
• Cilantro - 1/2 супени лъжици.
• Растително масло - 1/2 супена лъжица.

Метод за приготвяне

1. Помпайте тиква и нарязани на малки парчета, останалите зеленчуци нарязани. Загрейте зехтина и маслото в голяма тенджера на средна температура, след това сложете зеленчуците, солта и гответе, докато се мека за 15-20 минути.
2. Разбъркайте къри на прах и четвърт чаена лъжичка черен пипер, гответе още 2 минути.
3. Поставете лещата, излейте във вода и гответе под капака в продължение на 25-40 минути, докато лещите не са меки. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер.
4. За пълнене, смесване на кориандър, масло и половин чаена лъжичка сол в миксера.

Прочетете още: Супа с леща и колбаси

Как и с какво да се представя

Добавете супата към чиниите, напълнете и сервирайте.