Пикантна тиква супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Тиква - 600 гр
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 карамфил
• Масло - 3 супени лъжици.
• Бяло сухо вино - 100 гр
• Скъпа - 1 супена лъжица.
• Оцет - 2-3 супени лъжици.
• Къри - 1 ч.л.
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Сложете ситно нарязан лук и чесън, докато стане ясно. Добавете нарязана тиква, джинджифил и чили (обелени), леко запържете всичко. Изсипете виното, бульон и соев сос, оставете да се вари и гответе на среда. огън 15 минути (или толкова дълго, колкото трябва да смекчите тиква).
2. Премахнете една четвърт от зеленчуците от супата с джъмпер, сложете го настрана. Добавете в къри супа, мед и оцет, печени пиперки. Чист в блендер и отново се изсипва в тенджера, добавете отложените зеленчуци и топло. Сезон, разбърква се
3. В оригиналната версия, без тиква, няма печен пипер. По този начин, можете да готвите от картофи и моркови, се оказва прекалено вкусно. И можете да използвате пълен арсенал от зеленчуци: тиква, моркови и картофи. Всички зеленчуци могат да половин и половина, можете да оставите всичко на парчета, по ваш избор.
4. Къри добавете към вашия вкус, толкова повече е различно. Не можете да използвате оцет, но изобщо не боли. Тук, с вино или без вино, има и избор, но по мое мнение той несъмнено е вкусен с него.