Зеленчукова крем супа с тиква и сметана

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Тиква (пулп) thinsp-500 200 grammSlivkithinsp grammOvoschnoy бульон (или вода) thinsp-500 grammLuk repchatyythinsp sht.Chesnokthinsp-1-2-1 zubchikaPriprava Karrithinsp ch.l.Hleb пшеница за suharikovthinsp-3-4 lomtikaSol vkusuPerets на черен млян на вкус Растително масло за пържене

Как да готвя

Изрежете тиква в кубчета. Лукът котлет, се запържва в тиган с растително масло, докато омекне, добавете нарязания на ситно чесън, разбърква се, сложи тиквата, се смесват в рамките на няколко минути, поръсва се с къри зеленчуци и се запържва заедно повече от една минута. Изсипва се в тиган с тиква зеленчуков бульон или вода, оставете да заври, отстранете пяната, затворете капака и се вари при ниска вари в продължение на 30-40 минути, докато омекнат тиква. Чиста тиква с потопен пасатор, изсипете сметаната. Супата веднъж доведе до кипене, добавете сол, пипер на вкус и отстранете от чинията. С филийки бял хляб нарязани кори, нарязани на кубчета и сух трохи върху суха тиган. Супата трябва да се изсипе върху плочи, да се слагат крутоните на върха и да се сервират.

Съвети за рецепта

Ако готовата супа е твърде дебела, може да се разреди с гореща варена вода.

Супата става леко пикантна. За да намалите тежестта на супата, не можете да добавите пипер и къри или да вземете минималната им сума.

Можете да служите супа със заквасена сметана - това е любител.