Пикантен морков и леща супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Кимион (семена) - 2 ч.л.
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Червени леща - 140 гр
• Зелен бульон - 600 мл
• Мляко - 125 мл

Метод за приготвяне

1. Загрейте голяма тенджера. Добави кимион семена и чили люспи, готвя за 1 минута. Съберете около половината от семената с лъжица и оставете настрана.
2. Добавете петрол, моркови, леща, бульон и мляко в тенджера - завийте. Пригответе го за 15 минути, докато лещите станат меки.
3. Разбийте супата с потопен смесител, докато се получи хомогенна маса. Сезон на вкус.
4. За да разлеете супата на плочките. Залейте с лъжица заквасена сметана и поръсете с отложено подправяне.