Супа със спанак и леща

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Чесън - 2-3 зъба
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 3 бр.
• Целина - 2 стъбла
• Леща - 500 гр
• Домати в собствен сок - 1 бурканче
• Пилешки бульон - 1 л
• Вода - 500 гр
• Лист за залив - 3 бр.
• Растително масло за пържене

Метод за приготвяне

1. Загрейте тенджерата на средна температура.
2. На маслото, натрошете счукания чесън с нарязания лук, докато мекото.
3. Добавете кубчета моркови, целина и оставете да се варят още 5 минути.
4. Добавете леща и гответе 3-5 минути.
5. Добавете нарязания на кубчета домат, зеленчуков бульон, вода, дафинов лист, сол и черен пипер.
6. Довежда се до кипене, покрива се и се къкри в продължение на 30 минути.
7. Добавете натрошен спанак, извадете го и го оставете под капака.

Прочетете още: Спанак пюре супа

Как и с какво да се представя

Сервира се в топла форма с пармезан.