Супа в саксия с яйце

съставки:

Пилешки бульон (2 L вода, част от пиле, магданоз, целина половина, 1 чаена лъжичка черен пипер, сол, 1 дафинов лист.) - 1,5 л.
Картофи средно - 5 бр.
Моркови - 1 бр.
Спанак (замразен) - 250 гр.
Лук - 1 бр.
мляко
Крем (може да бъде без тях)
Масло или масло от маргарин - 25 гр.
Яйце - 5 бр.
Зелен лук (стъбла) - 5 бр.
Сол, пипер
Подправки (риган, шафран, магданоз, копър)

Метод за приготвяне:
Белени картофи, нарязани на кубчета, средни, пречистени морков малки кубчета, залейте пилешки бульон, сол и оставете да заври и варете в продължение на 20 минути, докато зеленчуците омекнат.

Масло или маргарин, стапя в съд, добавете ситно нарязан лук и Скара до прозрачна, след това се добавя спанак, изсипва мляко и сметана (мляко малко повече от половината обхваща спанак), сол, да се намесва като не дълго размразява спанак, евентуално добавете подправки.
Разбийте бульона с картофи и моркови в саксии (вземете пот на пода).
Добавете спанашката смес към саксиите, поръсвайте с нарязан зелен лук.
Карайте всеки съд в яйцето, сол и поръсете със шафран, ако желаете. Затворете саксиите и поставете във фурната за 20 минути.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден