Спанак пюре супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Спанак - 600 гр
• Картофи - 250 гр
• Лук - 200 гр
• Зеленчуков бульон - 200 мл
• Мляко без мазнини - 100 мл
• Растително масло - 30 мл
• Мускус - щипка
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. За да приготвите бульона, можете да използвате всички зеленчуци: изсипете ги със студена вода, пригответе за варене и гответе докато се приготвят.
2. По време на подготовката добавете подправки.
3. Лук и картофи, нарязани на парчета, се запържва в масло, докато готвене, добавете отвара и половината от млякото.
4. Оставете да заври, добавете сол, пипер и поставете спанака.
5. Оставете супата да се вари и гответе за 1-2 минути, отстранете от топлина.
6. Охлажда се и се налива в каша.
7. Готвене с картофено пюре, добавете останалото мляко, индийско орехче, добавете сол и пипер на вкус.

Прочетете още: Спанак и праз от супа от пюре

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.