Супа от лук пюре

1. Ситно накълцайте зеленчуците. Моркови решетка на голям ренде, чесън е по-добре да се намали, така че няма да даде силна миризма, но само пикантен вкус.

2. На маслото се запържват малко моркови, след това добавете лук и чесън. След това добавете малко пипер.

3. В смес от зеленчуци добавяме леща след измиване. Смесете всичко и оставете малко в тигана, само за 1-2 минути.

4. Напълнете с гореща вода. Изчислението на течността е, както следва: 1 част леща - 4 части вода. Покрийте капака и гответе на слаб огън, докато овесената каша не е готова. Това може да отнеме 30-40 минути.

5. След като лещата бъде приготвена, супата трябва да се достави в пюре. В този случай е по-добре да използвате миксер. По време на разбиване добавете останалите подправки и вкусете. Съгласуваността може да бъде различна, това вече е вашият вкус. Ако супата е много дебела, не се страхувайте да я разреждате с вода малко.