Котлети от леща "празник в Турция"

Изключително полезни и вкусни кюфтета, приготвени от леща, такова традиционно турско ястие може лесно да бъде приготвено и у дома!

Леща (червено) - 1 супена лъжица.
Bulgur (малък) - 1 супена лъжица.
Растително масло - 0,5 супени лъжици.
Лук - 1-2 броя.
Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
Паприка - 1 ч.л.
Магданоз - 1 греда
Зелен лук - 1 греда
Сол - на вкус
Захар - 0,5 л.
Пипер - на вкус
Вода - 4 супени лъжици.

Лещата се вари в 4 чаши вода. Измерваме водата със същото стъкло като лещата.

2-3 минути преди края на готвенето (когато има малко вода и лещата ще бъде мека), добавете bulgur - всяко зърно от пшеница, например "Artek". Всичко е добре смесено, не изключвайки огъня за около 2 минути.

Извадете от огъня и покрийте капака, чакайки охлаждането.

На маслото се смила нарязания лук, добавя се доматената паста, половин чаена лъжичка захар, леко се запържва и се отстранява от топлината.

В маслата от леща-булгур добавете ситно нарязан зелен лук (само зелена част), магданоз и доматена маса. Смесете добре, добавете пипер и сол на вкус. Масата трябва да е топла.

Ръцете формират продълговати котлети и ги слагат на чиния. Също така, котлети могат да се сервират на масата, обвити в салатен лист.

Споделяне в социалните мрежи: