Картофено пюре и картофено супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 300 гр
• Тиквички - 400 гр
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус
• Подправки - на вкус

Метод за приготвяне

1. Картофи, моркови, лук, тиквички за почистване и измиване.
2. Моркови и лук, нарязани в блендер, и картофи и тиквички нарязани на кубчета или малки парчета от произволна форма.
3. Поставете солена вода върху огъня и я загрейте.
4. Във вряща вода оставете да заври картофите и тиквичките.
5. На растително масло се запържва лук и моркови, докато лукът се изчерви.
6. Добавете към зеленчуковия бульон.
7. Когато картофите са готови, изпратете всички зеленчуци заедно с бульона в пасатора.
8. Сол, пипер, добавете подправки и билки по вкус.

Прочетете още: Крем супа от зеленчуци

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата с хляб.