Крем супа от зеленчуци

Метод за приготвяне

1. Тиквичките и лука се нарязват на случаен принцип, изпържи се в растително масло, докато се омекне с чесън.
2. Добавете подправки, разбъркайте.
3. Смесете зеленчуковата смес с блендер.
4. Загрейте в тенджера с дебело дъно на масло, добавете брашното и разбъркайте, като разбърквате до златисто кафяво.
5. Продължавайки да се разбърква, на свой ред добавете нарязани зеленчуци и горещ бульон, всеки път, когато се заври.
6. Накрая, изсипете сметаната и го загрейте.
7. Извадете от топлина.
8. Опитайте и коригирайте количеството подправки, ако е необходимо.

Как и с какво да се представя

Сервирайте готова супа с крутони.