Пролетна супа от моркови и картофи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1-2 клинове
• Телешки корен - 100 гр
• Моркови - 500 гр
• Картофи - 400 гр
• Бульон - 750 мл

Метод за приготвяне

1. Олюлете лука и чесъна и го накълцайте.
2. Морковите и картофите трябва да бъдат обелени и грубо нарязани заедно с целината.
3. Загрейте растителното масло в тенджера, добавете лук и чесън.
4. Сладкиш до мека, след това добавете останалите зеленчуци.
5. Изсипете горещия бульон. Оставете да заври, намалете топлината и гответе под капака за 30-40 минути.
6. Добавете мащерка и извадете от топлина.
7. Разбийте супата с блендер, докато стане гладка.
8. Добавете подправки на вкус.