Бурканска супа с кюфтета

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки бульон - 2 л
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Пилешко месо - 500 гр
• Лук - 1/2 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

1. Потопете боб за нощта в студена вода.
2. Изцедете течността, изсипете прясна вода и кипете, докато стане мека.
3. Обелете картофите и морковите и нарязани на малки парченца.
4. Пилешкият бульон се вари, добавете зеленчуците и гответе за около 10 минути.
5. За кюфтета смесете мляно месо, ситно нарязан лук и подправки.
6. Сложете месото в топки, изпратете го в бульон и го пригответе за още 10 минути.
7. Добавете боб, зеленчуци и сол на вкус.
8. Загрейте и извадете супата от огъня.