Супа с кюфтета

съставки:

• 300 гр. мляно месо
• 3 големи картофа
• 1 малък морков
• 1 малък лук
• 2 скилидки чесън
• 2-3 дафинови листа
• черен смлян пипер
• сол
• зеленина

Рецептата за готвене:

1. Така че, всички необходими съставки на масата, нека да започнем. Нашата цел е да приготвим вкусна супа с кюфтета за 30 минути.
2. Най-напред поставете пот на водата.
3. Докато водата се нагрява, почистваме картофи, моркови и лук.
4. Изрежете картофите в малки кубчета. Картофите се изсипват във вряща вода, съхраняват се много повече витамини.
5. Яжко нарязайте лука, която се пържи в растително масло. Лукът се задушава на средна температура, докато стане мек и чист. Изваждаме лука от тигана.
6. Нарежете или три на голям морков ренде. За да даде супа красива оранжева сянка, морковите могат да бъдат леко пържени в подсънчом масло. През зимата обикновено изпържим морковите, но през лятото, за да спестя повече витамини, пропускам тази точка.
7. Слагаме моркова в супа, хвърляме клонче от дафинови листа, сол.
8. Докато картофите и морковите се приготвят, пригответе кюфтетата за кюфтета. Въпреки че няма нищо специално за приготвяне: в мляното месо, добавете пържен лук, сол и черен черен пипер. Разбъркваме всичко щателно.
9. Не е нужно да поставяте яйцето в пълнежа. Без яйце е много по-лесно да се образуват кюфтета и те са много по-нежни. Хляб също не трябва да се поставя, подготвяме супа с кюфтета, а не с котлети
10. Взимаме една чаена лъжичка, с помощта на която бързо образуват кюфтета. Ако вашата творческа природа се стреми към съвършенство и не е в състояние да понесе появата на нередности, тогава малките пръсти тичат над малките пръсти.
11. Когато картофите са варени, хвърлете нашите кюфтета в кипящия бульон. Кюфтетата готвят не повече от пет минути. Това е достатъчно, за да може белтъкът да се свие и месото се приготвя.
12. Така че супата не губи прозрачността си, след като кипи, ние намаляваме огъня.
13. Една минута преди края на готвенето, поставете в супата нарязан чесън и зеленчуци. Пробвайте отново за сол.