Супа с кюфтета и гъби

Супа с кюфтета и гъби

Днес ще направя супа с кюфтета и гъби от порчини (замразени гъби).

Това всъщност не е вкусна и вкусна супа. Перфектно се затопля през студения сезон.

Мислех, че гъбите, особено белите са добри сами, и не се изисква месо или пиле. Но всъщност това е чудесна комбинация, особено при кюфтета от мляно свинско месо.

1. Свинско месо (може да бъде заменено с пиле) 300 грама.

2. Макаронени изделия 60-70 грама.

3. Картофи 3-4 броя.

4. Бяла гъби 150 грама.

5. Моркови 1-2 броя.

6. Лук 1-2 парчета.

7. Сол, черен пипер, дафинов лист на вкус.

8. Растително масло за пържене.

Ще получим гъби и кюфтета от фризера за размразяване (кюфтетата вече са готови за мен). Как да готвя кюфтета може да се чете тук.

Лукът ще бъде почистен, нарязан, не много фин.

Морковете мина, ние почистваме. Един морков се нарязва на кубчета, така че супата е по-интересна и елегантна.

Вторият морков е три на средна ренде.

На нагретия тиган ще изсипем растително масло,

и изпържи нашата лучок,

три или четири минути. Приблизително така трябва да изглежда.

След това добавете настъргания морков и го извадете за още няколко минути.

По това време ще поставим пожар с вода (около два литра или малко повече).

Моите картофи, чисти, нарязани на кубчета, и го оставете покрити със студена вода, че няма да потъмнее.

Гъбите вече са леко размразени и сега те могат да бъдат нарязани, не много фино.

Водата се кипна, сложихме гъби върху нея, готвихме за около десет минути и го подпрахме на вкус.

След това слагаме картофи в саксия

и морковите нарязани на кубчета.

Когато водата отново кипи, ние започваме кюфтетата един по един. Внимателно се предотвратява, че кюфтетата не се придържат заедно.

След около десет минути поставихме пърженето

и макаронени изделия,

добавете пипер и дафинови листа.

Кук супа за още пет минути, отстранете от огъня. След това покрийте с капак и оставете да се влеят за още пет минути.

Цялата ни супа е готова. При сервиране можете да добавите заквасена сметана или майонеза.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: