Рецепта - кюфтета в зеленчуков сос

Метод на готвене Кюфтета в зеленчуков сос:
Добавете 1 куб на месен бульон в 50 грама вряла вода. Замразете. Смесете сухари, бульон и брашно. Сместа се оставя да престои около 10 минути. Добавете лука и яйцето. Подправете се със сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Добавете мляно месо и разбъркайте до гладка.
На влажна дъска за рязане извадете топките от масата.
Разтопете малко маргарин в тиган и запържете кюфтетата от всички страни. Намалете топлината, покрийте с капак и го загрейте на слаб огън за около 3 минути.
Сварете 300 грама вода с куб бульон. Добавете зеленчуците и гответе, докато приключите. Направете от зеленчуци и бульон пюре. Смесете сметаната и брашното и добавете към зеленчуците. Сварете няколко минути. Добавете доматеното пюре и соевия сос на вкус. Ако е необходимо, се сервирайте със сол и черен пипер. Поръсете кюфтетата със сос и го поднесете на масата.

галета - 75 грама
пшенично брашно - 1 супена лъжица
лук - 1 малък лук
яйце - 1 парче
сол
черен пипер прясно смлян
маргарин - 2 супени лъжици
шалот или лук, за сос - 1 глава
морков е малък, за сос - 1 парче настърган
корен от магданоз или пащърнак, малък, настърган, за сос - 1 брой
бульон кубове за пълнеж - 1/2 броя
говеждо месо - 400 грама мляно месо

Споделяне в социалните мрежи: