Вкусна вечеря в бързаме: кюфтета от кюфтета

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Филе от Турция - 400 гр
• Бял хляб - 45 гр
• Крем - 160 гр
• Яйце - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Кукурма - за вкус
• Paprika - за вкус
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Масло - 1 супена лъжица.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Бульон - 150 гр
• Бяло вино - 100 гр
• Черен смлян пипер - на вкус
• Магданоз - пакет

Метод за приготвяне

1. Бял хляб се накисва в млякото и го оставя да омекне.
2. Нарежете лука фино и леко намажете със зехтин.
3. Направете мляно месо от Турция, добавете хляб, охладен лук.
4. Добавете смляното яйце, сол, подправки и разбъркайте добре.
5. Оформете кюфтетата и ги варийте във вряща солена вода (или в бульон), около 10 минути, при ниска топлина.
6. По това време разтопете маслото в тенджерата, като не го оставяте да се затопли. Поставете брашното и непрекъснато се разбърквайте, оставете го леко кафяво.
7. На малко влезте в бульон в брашно, като си спомняте всичко добре, за да не се образуват бучки.
8. След това добавете сметана и вино в хомогенен сос, разбъркайте добре и гответе за около 4-5 минути.
9. Добавете подправките в соса и поставете кюфтетата в него, загрейте, поръсете с фино нарязани зеленчуци.
10. Сервирайте кюфтета заедно с ориз за гарнитура.