Шведски кюфтета

Шведски кюфтета - пържени кюфтета, традиционно месно ястие от шведска кухня. Обикновено се сервира с картофи, сметанов сос и боровинки.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Мляно месо - 800 гр
Хляб трохи - 1 супена лъжица.
Мляко - 100 мл
Яйце - 2 бр.
Чесън - 2 зъба
Черен пипер грах - 1/4 ч. Л.
Масло - 3 супени лъжици.
Брашно - 50 гр
Мляко - 180 мл
Буйлон - 600 мл
Сол - на вкус

Метод за приготвяне

В голяма купа разбъркайте мляното месо, ситно нарязания на чесън, леко разбитите яйца, трохичките, млякото и подправките. Разбърква се до униформа. От пълнежа, образуват кюфтета размерът на малък мандарин, поставете ги върху покрит с фолио тава за печене. Изпратете фурната на фурна с 220 градуса за 15-20 минути, докато не го приготвите.
Докато кюфтетата се пекат, подгответе соса. За да направите това, разтопете маслото в тенджерата, добавете брашно и запържете, разбърквайте, за 2-3 минути. Брашното не трябва да става кафява. С тънка струйка, като постоянно се разбърква, изсипете млякото в тенджерата, току-що като загрята бульон. Сол и се къпе, непрекъснато се разбърква, докато сосът се сгъсти (трябва да вземе консистенцията на заквасена сметана). Завършени кюфтета се слагат в голяма дълбока ястие и се налива сос.
Разбъркайте и сервирайте.

Как и с какво да се представя

Сервирайте с конфитюр от червени боровинки.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден