Кюфтета със сос от кисело мляко

Ако печете такива кюфтета на открит огън и служите под студен сос от кисело мляко и краставица, тогава тази възможност за вечеря ще задоволи всички ваши близки.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Мляно говеждо - 600 г
Грах черен пипер - 1 ч. Л.
Кисело мляко - 1 чаша
Cilantro - 1/4 чаша
Кимион - 1 ч. Л.
Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Краставица - 1/2 бр.
Хартиени трохи - 1/3 чаша
Сол за мляно месо - 1 ч. Л.
Сол за сос - 1/4 ч. Л.
Копър - 1 супена лъжица. л.
Черен смлян пипер за мляно месо - 1 ч.л.
Черен смлян пипер за сос - 1/4 ч. Л.
Чесън - 3 карамфил
Яйце - 1 бр.

Метод за приготвяне

Първо, пригответе ковче: смесете яйцето, нарязания чесън, кимион, сладък пипер, кориандър, сол и черен пипер в купа. Добавете зехтин и трохи за хляб. Е, всичко е смесено с ръцете ви. Форма малки кюфтета. Трябва да има около 8 парчета. Запържете ги на скара за 4 минути от всяка страна. Ако готвите у дома, то те могат да бъдат пържени в добре загрята тиган.

Сега е ваш ред да приготвите соса: разбъркайте ситно нарязаната краставица, киселото мляко, солта и пипера, лимоновия сок и копъра. Разбъркайте добре. Нагласете подправките според вкуса.

Как и с какво да се представя

Готови кюфтета се сервират заедно с гарнитурата (кускус или булгур е подходящ и можете да сервирате и с ориз). Кюфтета обилно се изсипва върху приготвения кисело мляко.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден