Крем супа с тиквички и картофи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Нахут - 1.5 супени лъжици.
• Чесън на прах - 2 ч.л.
• Зехтин - 1, 5 супени лъжици.
• Сол - на вкус
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Прайс бяла част - 2 бр.
• Чесън - 4 бр.
• Скуош - 3 бр.
• Картофи - 1 бр.
• Мащерка - 3 ч.л.
• Паприка - 1/2 ч. Л.
• Пилешки бульон - 1,2 л

Метод за приготвяне

1. За да подготвите крутоните, подгрявайте фурната до 200 градуса.
2. В голяма купа комбинирайте нахут с чесън на прах, зехтин и сол.
3. Печете върху пергамент, покрит с лист за печене за 20-25 минути, докато се охлади.
4. Извадете от фурната и охладете.
5. В тенджера, загрейте зехтина и гответе нарязания на кубчета на праз за 5 минути.
6. Добавете чесъна и оставете да къкри още минута.
7. След това добавете кубчета тиквички, картофи, както и мащерка и червен пипер.
8. Разбъркайте добре.
9. Изсипете бульон и се заври.
10. Намалете топлината и оставете да къкри за около 25 минути.
11. Изцедете супата с миксер.
12. Сложете на вкус и, ако е необходимо, добавете вода.

Прочетете още: Супа с картофено пюре и извара

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата с крутони.