Супа с картофено пюре и извара

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Костен мозък - 200 гр
• Картофи - 2 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Магданоз - 1 греда
• Вино сирене - 100 гр
• Крем - 2 супени лъжици.
• Мляко - 125 мл
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Тиквички се нарязват и се запържват в растително масло.
2. Нарежете варени картофи на филийки, добавете към пържената тиквичка.
3. Чесън парче тънки плочи и изпрати на зеленчуци.
4. Изсипете малко вода за зеленчуците, така че те са добре зашити и омекотени, добавете нарязания магданоз.
5. В смесителя смесете сиренето и сметаната, добавете зеленчуковата маса, разбийте я и добавете сол.
6. Изсипете топло мляко в сместа.
7. Супата може да загрее малко повече (но не се вари!).

Прочетете още: Супа с картофено пюре

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата, поръсете със сол и черен пипер на вкус и декорация със свежи билки.