Гъба крем супа с крутони

Нежна супа от шампанско и сметана няма да ви оставя безразлична. Неговата текстура на сметана ще бъде в полза на дори и взискателни гастрономи.

Съдържание

Време за приготвяне	Време за готвене	части
10	40	3-4

Метод за приготвяне

Гъби и лук се нарязват на случаен принцип и се пъртят в растително масло до мека. Слагаме в купата на смесителя, изсипваме чаша бульон и го раздробяваме.
В тенджера, разтопете маслото, разбъркайте в брашното и го запържете за половин или две минути. След това постепенно, непрекъснато се разбърква, изсипете остатъчния бульон и го заври.
Добавете нарязаните гъби, разбъркайте и отново ги загрейте. Добавете сол и черен пипер на вкус и гответе супата на слаб огън за още 7 минути. След това изсипете в сметаната, отново да доведе до възпаление и се отстранява от огъня.

Прочетете още: Гъба супа