Доматна супа със скариди

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Доматен сок - 500 мл
• Месото бульон или пиле - 150 мл
• Домат - 2 бр.
• Чесън - 3 карамфил
• Домат - 2 бр.
• Сушен босилек - 1 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Захар - на вкус
• Зелени - за вкус
• Зехтин - на вкус
• Тост на вкус

Метод за приготвяне

1. Доматеният сок заедно с бульона довежда до кипене, добавете сол и захар на вкус, изсипете босилек и разбъркайте всичко.
2. Скариди се разтопиха, свалиха се в гореща вода за няколко минути. Ако скаридите изискват допълнително готвене, варийте в съответствие с инструкциите.
3. Домати се покриват с вряща вода, обелени, нарязани на 4 части и се отстраняват семена. Нарежете домати в малки кубчета.
4. Чесънът фино котлет, поставете в тиган с червено горещо зехтин и бързо се запържва.
5. За чесъна поставете домати и ги изсипете за 5 минути.
6. Сложете на чинията пържени домати, скариди, изсипете супата и поръсете с билки. Ако желаете, украсете заквасената сметана.

Прочетете още: Доматен райски супа

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата с крутони или хляб.