Рецепта за скариди с домати

Състав за скариди с домати:

обелени скариди - 500 грама
домати - 2-3 броя
яйчен белтък - 2 броя
нишесте - 2 супени лъжици
коняк - 1 супена лъжица
свинска мас
Натриев глутамат
сол

Метод за приготвяне на скариди с домати:

Измийте и изсушете месото от скариди. Леко побеждаваме яйцата със сол и нишесте.

Поставете в резултат масата на скариди и разбъркайте.

Измийте домати, отстранете сърцевината със семената и ги накълцайте.

Разтопете мазнината в дълбока тиган, поставете скариди в нея и ги изпържете, докато сте готови, като бъркате през цялото време.

След това прехвърлете скаридите върху хартиена салфетка и изсушете от излишната мазнина.

След това отново разтопете останалата мазнина в тигана, поставете домат в нея, изсипете коняк, сол, добавете малко глутамат натрий и разбъркайте всичко. След това сложете скариди и бързо се запържва.

Споделяне в социалните мрежи: