Рецепта - Скариди в дъждобран

Метод на готвене Скариди в дъждобран:
Изчистете скаридите, оставете върха на опашката в черупката. Добавете бирата към купата, поставете шафран и сол. Постепенно добавете брашното, докато се образува еднаква гъста маса.
Загрейте маслото в тиган и запържете в малки партиди скариди, предварително ги натрошете в тесто. Изпържете до златисти кора. Дайте на маслото да се отцеди върху салфетка и да сервира скариди на масата, винаги горещо.

0,5 кг големи скариди
1 чаша бира
40 грама брашно
0.25 чаена лъжичка шафран на прах
растително масло
сол

Споделяне в социалните мрежи: