Сирене супа със шафран и скариди

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скариди - 100 гр
• Месов бульон - 0,5 л
• Шафран - 1/4 ч. Л.
• Мляко 0,5 литра
• Брашно - 25 гр
• Пипер - на вкус
• Копър - пакет
• Сол - на вкус
• Сирене - 125 гр
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Крем - 1 стъкло

Метод за приготвяне

1. Скариди за миене, варене.
2. Загрейте маслото, изпържете брашното, налейте млякото и бульона, разбъркайте, гответе за десет минути.
3. Сложете сиренето в ситно ренде, добавете го към супата, гответе, докато се разтопи.
4. Поръсете със сол, пипер.
5. Поставете скаридите, сварете супата.

Прочетете още: Меню на деня: сирене супа със соев сос

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата в гореща, разлята ястие. Украсете с цели варени скариди и клонче от магданоз.