Рецепта за супа със скариди и сирене

Състав за супа със скариди и сирене:

зеленчуков бульон - 1 литър

сметано сирене - 150 грама

обелени скариди - 350 грама

копър - половин килограм

шафран

черен смлян пипер

сол

Метод за приготвяне на супа със скариди и сирене:

Измийте обелените скариди и ги нарежете на филийки. След това измийте копъра, изсушете и нарязайте го фино.

Загрейте до закваска зеленчуков бульон, добавете шафран със сол и черен пипер. След това разтопете крема сирене в бульона. Сложете нарязаните скариди и гответе супата за около три минути с леко кипене.

В края на готвенето, сложете нарязания копър, оставете да се влива в продължение на 5-10 минути и сервирайте супата до масата.