Бъркани яйца със скариди и домати

съставки:

• 10-12 скариди белени
• 3 яйца
• 2 домати
• лук
• сол, пипер на вкус
• растително масло за пържене
• Зелените копър за подаване

Рецептата за готвене:

Нарежете домати в големи резени, нарязайте лука фино.

Разбийте яйцата със сол и черен пипер.

В топъл масло се запържва лък (2 мин.), Add скариди, разбъркайте, изсипете бита яйца отгоре с доматени филийки, капак и варете на слаб огън за още 2-3 минути.

При сервиране поръсете ситно нарязан копър.