Картофена супа с моркови и зелен грах

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 2 л
• Моркови - 3 бр.
• Корен от магданоз - 2 бр.
• Лук - 3 бр.
• Зелен грах - 1/2 чаша
• Картофи - 5-6 парчета.
• Масло - 4 супени лъжици. л.
• Яйчен жълтък (по избор) - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Копър - на вкус
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

1. Рецепта: Растително бульон: 2 моркови, магданоз корен 1 и 2 лук чисти, нарязани на две половини, да се пекат плоча, промива се и се вари в 2 литра вода на слаб огън. След това бульонът се пресича през сито в друг тиган и се задушава.
2. Останалите моркови, магданоз и лук чисти, измийте, изрязани във формата на юфка, сложи в тенджера, добавете slishy платена в масло, 2-3 супени лъжици. л. зеленчуков бульон и на тих огън, спаси го, докато не бъде готов.
3. В кипящ бульон растително натопи на изчистени, promyshy-ти и нарязани картофи, да къкри 10 mishy нахут. След това поставете измития зелен грах, приведете до кипене.
4. Сложете спасените моркови, лук и магданоз, оставете да се вари в продължение на 10 минути, добавете сол и тиган към ръба на чинията.

Как и с какво да се представя

Готовата супа може да се напълни с кремообразна брашнеста маса или жълтък. При сервиране поръсете ястието с нарязан нарязан магданоз и копър.