Градинска супа с говеждо месо

• 300 г говеждо месо
• 1 супена лъжица. грах
• 1 лук
• 1 морков
• 3 картофа
• 200 г замразен грах от зелен грах
• растително масло
• сол, черен пипер, копър

Грахът взема и се накисва за една нощ. Измийте месото и се вари, докато бъде готов, извадете от бульон и оставете настрана. Грах изсипете месото бульон, добавете студена вода на 2,5 литра. Кук на средна температура 1-1.5 часа.

Зеленчуците се почистват. Морков и лук ситно нарязани и соте в растително масло до мека. Когато грахът започне да се вари, поставете картофи в бульона. След 15 минути. добавете зеленчукова пасивация и размразен зелен грах. Продължете готвенето за още 10 минути. След това, сезон и сезон на вкус. Оставете да оставите още 5 минути, изключете огъня и го оставете на печката за половин час. Месото се нарязва на тънки плочи и се прибавя към всяка чиния, когато се сервира. Можете да добавите лъжица заквасена сметана или майонеза.