Грах супа с пушено месо

• 300 g сух грах
• 500 г пушено свинско филе
• 3 картофа
• 1 лук
• 1 морков
• 2-3 супени лъжици. л. растително масло
• сол, черен пипер и ароматни, дафинови листа, сушени билки (магданоз, копър, целина)
• 300 грама пшеничен хляб за бисквити

Премахвайте грах и се накиснете в студена вода в продължение на 3-6 часа. Желателно е водата да се смени на всеки 1-2 часа. Лук, моркови и картофи белени. Грах изсипете 3 литра студена вода и поставете на средна топлина. Във врящата вода хвърля цяла крушка. Купете 1-1.5 часа от време на време, като отстранявате пяната. Моркови, нарязани на малки кубчета, картофи - кубчета със страна не по-голяма от 1,5 см. Когато грахът е почти варени, вземете крушката и я изхвърлете, поставете картофите и морковите в саксия. Продължете да готвите, докато картофите не са готови.

Изрежете корейката на малки кубчета. Сварете в олио. Пърженото пиле с масло, което се пече, добавете към супата. Сол, сложете дафинов лист, пипер, сушени билки. Кук за още 10 минути, след това изключете огъня и го оставете да варя. Сервирайте с галета. За да направите това, пшеничният хляб се нарязва на кубчета и се суши във фурната в продължение на 15 минути.