Градинска супа с пиле

Градинска супа с пиле

1. Грах-3/4 чаши.

2. Костно месо или пиле 300-500 грама.

3. Лук, 1 парче.

4. Моркови - 1 парче.

5. Растително масло за пържене.

6. Сол на вкус.

7. Черен пипер 4-5 грах.

Грахът се измива под течаща вода.

За да заспите на висока чиния, изсипете вода 2 см над нивото на грах и оставете сам в продължение на един час.

Докато грахът е подут, ние ще приготвим бульона.

Обикновено грахова супа се приготвя с пушени продукти, но днес ще готвим супа от пилешка гърда.

Вземете гърдата, поставете го в тенджера и изсипете 2-2,5 литра вода.

Поставете тигана на огъня.

Когато супата кипи, внимателно отстранете пяната.

Сварете пилешкото месо в продължение на 20 минути и излейте граха в тигана с бульона.

Готваме за около час и половина, като се разбъркваме от време на време.

Времето за готвене зависи от това как ви харесва грах, варено или не много.

Докато бульонът се приготвя с грах, ще приготвим тост.

Лукът се почиства и нарязва на кубчета.

Морковите се почистват и се търкат върху голяма ренде.

Тава за пържене с растително масло, поставена на средна пожар.

Налейте лук (който не се пръска с горещо масло) в тигана с масло и започнете да минете.

Лукът се запържва до златисто кафяво.

Към лука, добавете морковите и изпържете още няколко минути.

Перата е готова, можете да я извадите от чинията и да я оставите настрана.

Картофите се почистват, измиват и нарязват на кубчета.

Когато грахът е добре сварен, поставете картофите в тенджера, добавете сол, черен пипер и гответе за 10 минути.

След това сложете пърженото в супата и гответе още 5 минути. Можете да добавите дафинов лист.

Всичко, нашата грахова супа е готова.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: