Как бързо да готвя грах за супа: 4 секрета

Готвене грах отнема много време, и резултатът не винаги е щастлив. Как да готвя перфектната грахова супа, казваме днес.

• За да се вари добре грахът, трябва да се накисва за 5-6 часа в чиста, студена вода. След определеното време водата трябва да се изцеди, грахът се измива и отново се напълва със студена вода, след което се поставя на бавен огън. 300 грама грах трябва да вземат 2-3 литра вода.
• Тава с грах не трябва да се покрива с капак и тъй като водата естествено ще се изпари, ще трябва да добавите нова част от студената вода на всеки половин час. По този начин грахът се вари 1,5-2 часа.
• Много е важно по време на готвенето да не се излива грахово зърно - от това става твърдо и се вари в състояние на пюре няма да излезе. Ако трябва да готвите грах още по-бързо, трябва да вземете нарязания грах.
• Не добавяйте сода за хляб! Може би, така че ще се сваря малко по-бързо, но проблемите няма да ви харесат. В края на краищата, грахът съдържа вещества, които забавят храносмилателния процес. И облекчаване на тези вещества само ще помогне за продължително накисване и продължително готвене.