Зелена грахова пюре супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 60 мл
• Сол - на вкус
• Хляб бял - 50 гр
• Целина - 50 гр
• Зелен грах - 800 гр
• Брашно - 30 гр

Метод за приготвяне

1. Ситно нарязан лук и филии от карфиол целина леко се запържва в растително масло. Добавете зелен грах. Ако е замръзнал, не е необходимо да се размразява.
2. Затворете капака, добавете сол и загрейте за около 30 минути на слаб огън. Когато грахът става мек, зеленчуците се смилат в миксер и след това се търкат през сито и се разреждат с вряща вода (около 600 ml).
3. Сложете супена лъжица брашно в малко количество масло, разредете го с малко количество вода и добавете към супата. Супа, разбърквай, доведе до възпаление и изключи огъня.