Грах супа с свинско ребро

Казва се, че класическата грахова супа е направена от конзоли, но е аматьор. Смятаме, че граховата супа на месото е по-нежна.

Съдържание

Време за приготвяне	Време за готвене	части
4

Метод за приготвяне

Свинските ребра се изплакват, излива се вода, веднъж се вари и изтича.
Ребрата изплакнете, ако е необходимо, нарязани на порции, се добавят добре измити предварително накиснати в студена вода грах, лук пречистват и се запълнят всички 3 литра студена вода.
Когато водата кипи, отстранете пяната и направете малък огън.
След един час готвене добавете настърганите моркови.
След това готвя супата на слаб огън, докато грахът и месото са готови.
Когато грахът се приготви напълно, добавете на вкус на ситно нарязани картофи, дафинови листа, черен пипер и сол.