Градинска супа с пиле и бекон

• 300 g сух грах
• 300 г пилешко филе
• 100 г бекон
• 1 лук
• 1 морков
• 1/3 ч. Л. сода
• сол, черен пипер, дафинови листа, сушени билки (магданоз, копър, целина)

Градинският грах предварително се накисва в студена вода през нощта. Грахът от половинките може да бъде приготвен без накисване. Грахът изсипва 3 литра вода и се запалва. Преди варенето добавете сода. Грахът ще стане мек и бързо ще се вари. След 20 минути добавете нарязания пиле до грах. Продължете да готвите.

Лук и моркови се лющете и нарязани на малки кубчета. Предварително загрейте тигана. Поръсете беконът нарязан на малки кубчета. Извадете бекона от тигана и го оставете настрани. Сварете лука и морковите на задушената мазнина. Когато пилето е почти готово - около 25 минути след началото на готвенето - поставете зеленчуците в тиган, черен пипер, дафинов лист и сушени билки. Сол на вкус. Сварете още 10 минути, докато всички съставки са свързани. Преди да сервирате, поставете натрошените кубчета на бекон във всяка чиния.