Градинска супа с пушено колбаси и сладки пиперки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Грах - 1 чаша
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Български пипер - 3 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Залив - 1 бр.
• Растително масло - на вкус
• Копър - на вкус
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

1. Грах изсипете студена вода и гответе на средна температура.
2. В процеса на готвене премахнете получената пяна.
3. Зеленчуците са чисти. Моркови и лук нарязани на малки кубчета, български пипер - ивици, картофи - кубчета 1,5-2 см.
4. В растителното олио, накиснете лука и морковите до мека.
5. След 10 минути добавете пипер към тях и продължете да се пържите за още 7-10 минути.
6. След като грахът започне да се вари, поставете картофите.
7. 15 минути след полагането на картофите, добавете зеленчуковата наденица и колбасите нарязани на ленти. Кук за 10 минути.
8. Сол, сложете черен пипер и дафинов лист, нарязани зеленчуци. Кук още 5-7 минути.
9. Изключете топлината и оставете супата да се варе.

Прочетете още: Холандска грахова супа

Как и с какво да се представя

Сервирайте с крутони.