Рецепта - ядки грах

Метод на готвене Грах гайки:
Грахът се накисва в студена вода в продължение на 4-5 часа, след това се вари в същата вода, изтича вода.
Грахът се прекарва през месомелачка, добавя се нарязани орехи, султана, кардамон, добавя се инфузията на шафран, се разбърква до гладка и се изсичат топки с размер на орех. Сервирате на масата, разнасяйки ядки на листата магданоз.

грах - 80 грама
орехови ядки - 30 грама
грозде от султана - 30 грама
кардамов прах - 1/4 чаена лъжичка
шафран (инфузия) - 2-3 капки

Споделяне в социалните мрежи: